Christelle M. Midagu vous propose : « les feuilles des patates dites « Matembele » à l’huile de palme »

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Ingrédients :

  • 2 bottes des feuilles de patates (1.000FC). Au grand marché (Zando), elles coûtent 600FC, soit 300 FC la botte ;
  • 1 petite botte de ciboulette ou ndembi : 300 FC ;
  • 1 gros oignon : 200FC ;
  • 250 ml d’huile de palme ;

 

Préparation :

  • Bien laver les feuilles de patates et les couper selon la moyenne de votre choix ;
  • Couper et préparer les oignons et les ciboulettes ;
  • Prendre une casserole et faire chauffer l’huile de palme ;
  • Ajouter les oignons ;
  • Ajouter aussi les ciboulettes et les faire revenir dans l’huile pendant 1 minute ;
  • Ajouter les feuilles de patates et faire revenir dans l’eau l’huile pendant quelques minutes ;
  • Ajouter un peu d’eau et laisser cuir pendant 10 à 15 minutes ;
  • Le plat est prêt
  • Enfin, servir peut-être avec de la banane à la vapeur, du fufu ou de la chikwangue.

Bon appétit !

Astuces propreté

  • Pour avoir une peau lisse et propre, vous pouvez utiliser le gel de douche que vous trouverez dans tous les supers marchés. Ce, selon la marque de votre choix à partir de 2.700 FC.

(Christelle Muabilu Midagu)

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